Bate o açúcar com a manteiga até obteres um creme homogéneo.
Acrescenta os ovos, um a um, batendo sempre entre cada adição.
Numa tigela à parte, mistura a farinha, a farinha de arroz e o fermento em pó.
Adiciona a mistura de farinhas, o leite e a raspa de laranja ao creme de manteiga.
Bate novamente até obteres uma massa lisa e uniforme.
Forra as forminhas com tiras de papel vegetal.
Enche as forminhas até cerca de 3/4 da capacidade.
Polvilha cada bolo com açúcar qb.
Leva ao forno pré-aquecido a 190 ºC durante aprox. 20 minutos ou até os bolos ficarem dourados (e cozinhados).
Deixa arrefecer antes de desenformar.