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Bolo de figos com noz

Ingredientes
  

Massa:

  • 150 g de nozes finamente moídas
  • 100 g de farinha
  • 70 g de açúcar
  • 100 g de manteiga sem sal amolecida
  • 2 ovos
  • 1 cc de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 cc de canela
  • 100 ml de leite

Cobertura:

  • 400 –500 g de figos frescos
  • 1 cs de açúcar
  • 1 mão cheia de nozes picadas

Preparação
 

  • Bate a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo. Junta os ovos, um de cada vez, batendo bem entre cada adição.
  • Adiciona as nozes moídas, o leite, a farinha, o fermento, o sal e a canela. Envolve cuidadosamente na massa de manteiga e ovos até obter uma mistura homogénea e lisa.
  • Lava os figos e corta-os em quartos.
  • Verte a massa numa forma forrada com papel vegetal, alisa a superfície e dispõe os figos de forma decorativa por cima.
  • Polvilha com um pouco de açúcar e uma mão cheia de nozes picadas.
  • Leva ao forno pré-aquecido a 175 °C durante aprox. 60 minutos.
  • Deixa arrefecer, desenforma e serve.