Descaroça as tâmaras e corta aos bocados. Coloca numa tigela com água e reserva durante 30 minutos
Coloca o miolo de amêndoa no processador e mói até obteres farinha. Pica o miolo de noz…. ❗️Também podes fazer ao contrário!!
Coloca as tâmaras embebidas em água num liquidificador forte e transforma-as numa pasta. Vai acrescentado a água (das tâmaras) que precisares.
Mistura a farinha de amêndoa, as especiarias, o cacau e o sal, e junta tudo à pasta das tâmaras. Volta a bater no liquidificador até obteres uma massa homogénea.
Junta as nozes picadas.
Verte a massa para dentro de uma forma rectangular pequena forrada com papel vegetal, tapa e reserva no frigorífico durante pelo menos 12 horas.
Corta os Brownies aos cubos, polvilha com cacau e serve.
Notas
❗️A massa deve ficar húmida. Caso não fique, junta um pouco da água das tâmaras.