Descasca e corta a cebola em cubos finos. Coloca o azeite num tacho juntamente com o alho e a cebola e refoga.
Descasca e corta a batata e a pastinaca às rodelas, lava o pimento e corta aos cubos, lava e corta em quartos a couve coração e lava o tomate cereja e coloca tudo no tacho e mistura.
Adiciona as especiarias e a água, mexe novamente e deixa cozinhar em lume brando, com o tacho tapado, até a batata estar cozida.
Entretanto, prepara a salada.
Descasca a cebola, corta em cubos e coloca numa numa tigela.
Pica a salsa. Corta o tomate cereja em quartos e coloca na tigela.
Escorre o grão e coloca na tigela.
Tempera com limão, azeite e as especiarias.
Coloca a couve e a salada num prato e polvilha com sementes de cânhamo.