Lava e corta a lombarda ao meio. Tira o talo e corta a lombarda em tiras.
Numa frigideira com tampa coloca um pouco de água e sal e junta a lombarda cortada. Deixa cozer em lume brando até a lombarda estar macia.
Entretanto, prepara a massa e coze-a em água com sal.
Quando a lombarda estiver cozida, junta a massa cozida, tapa com as fatias de queijo e junta o miolo de noz. Volta a tapar a frigideira e espera até o queijo derreter.
Mistura tudo e serve.