Mistura todos os ingredientes.

Amassa até obteres uma massa lisa e homogénea.

Tapa a massa e leva ao frigorífico durante, pelo menos, 1 hora, até ficar bem firme.

Para facilitar a formação das Kipferl, molda a massa em rolos com aproximadamente 4 cm de diâmetro.

Corta os rolos em fatias com aproximadamente 2 cm de espessura.

Molda cada fatia numa bolinha.

A partir de cada bolinha, forma um pequeno rolo, deixando o centro ligeiramente mais grosso do que as pontas.

Dobra os rolinhos cuidadosamente até obteres a forma de crescente.

Coloca-os num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Leva ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante 10 minutos.

Retira do forno.

❗ Muito importante: deixa as Kipferl arrefecer completamente no tabuleiro, porque enquanto estão quentes partem-se com muita facilidade.

Só depois de frias as deves transferir cuidadosamente para uma lata de bolachinhas.

Se quiseres, polvilha com açúcar em pó.