Coze o arroz de acordo com as instruções na embalagem.
Enquanto isso, lava as curgetes, corta a parte de cima e retira o interior com a ajuda de uma colher.
Lava o tomate, corta-o em bocados e coloca dentro de um copo alto. Tritura com a varinha mágica e tempera com sal a gosto.
Mistura o arroz já cozido com o queijo feta e a pasta de sésamo. Junta orégãos e sal a gosto.
Recheia as curgetes com esta mistura e coloca-as numa travessa própria para forno. Rega com o molho de tomate e finaliza com queijo parmesão por cima.
Leva ao forno pré-aquecido, 175 °C durante aprox. 30 minutos.