Bate a manteiga amolecida com o açúcar até obteres uma mistura cremosa.
Enquanto bates a manteiga, passa as gemas por um passador para retirares todos os fios. Adiciona à mistura de manteiga e bate até incorporar.
Junta a farinha, o amido de milho e a pitada de sal e volta a bater até ficares com uma massa homogénea. Faz uma bola, tapa e leva ao frigorífico 30 minutos.
Depois estende a massa, corta os teus húngaros com cortadores e coloca num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Leva ao forno pré-aquecido a 175 ºC e coze até começarem a dourar, aproximadamente 10 minutos.
Tira o tabuleiro do forno e deixa arrefecer.
Derrete o chocolate em banho-maria e mergulha as bolachinhas até metade no chocolate derretido. Se quiseres, também as podes rechear com doce. Para isso, tens de juntar duas bolachas.
Deixa os húngaros secar em cima de papel vegetal.