Primeiro, coze o macarrão em água com sal, de acordo com as instruções da embalagem.
Refoga as cebolas e a cebolinha com um pouco de azeite e sal e as especiarias secas na caçarola.
Estufa o tomate e o alho num tacho à parte e tritura com a varinha mágica para obteres um molho.
Deita o molho de tomate na caçarola e acerta os temperos.
Adiciona o macarrão cozido à caçarola e mistura tudo.
Polvilha com o queijo ralado.
Leva a caçarola ao forno pré-aquecido a 220°C e deixa gratinar durante aprox. 25 minutos.
Coloca as folhas de manjericão e o azeite num copo alto e reduz a puré com a varinha mágica. Deita o molho sobre o macarrão.