Lava a couve lombarda e corta-a em tiras.

Descasca as cenouras e corta-as às rodelas.

Coloca a couve e as cenouras numa frigideira com um pouco de água.

Tapa a frigideira e deixa os legumes cozinhar no vapor, até ficarem macios.

Depois de cozinhados, junta um fio de azeite e tempera com sal.

Entretanto, limpa os cogumelos e corta-os em fatias.

Lava as cebolinhas e corta-as finamente.

Numa frigideira à parte, aquece um pouco de azeite.

Salteia as cebolinhas e os cogumelos até ficarem ligeiramente dourados.

Coze a massa de acordo com as instruções da embalagem.

Escorre a massa.

Junta a massa cozida, a couve, as cenouras, os cogumelos e as cebolinhas numa tigela grande.

Mistura tudo muito bem.

Polvilha com queijo parmesão ralado.