Primeiro prepara a massa e reserva no frigorífico.

Entretanto, rala a abóbora hokkaido e leva a saltear numa frigideira.

Coze a massa em água a ferver com sal e adiciona a massa cozida à abóbora.

Pica o manjericão e adiciona-o à abóbora e à massa.

Tempera a gosto com sal, raspa de limão e sumo e polvilha com queijo parmesão ralado.