Antes de começares a fazer a massa destes bolinhos, coloca o tabuleiro onde os vais cozer no forno a 180 °C.
Junta todos os ovos e o açúcar numa tigela e bate na batedeira até ficares com uma massa cremosa e esbranquiçada.
Depois acrescenta os restantes ingredientes húmidos e volta a mexer até ficar tudo incorporado.
Adiciona metade da farinha juntamente com o fermento e o bicarbonato e volta a bater.
Vai adicionando farinha até obteres uma massa cremosa, com consistência média.
Retira o tabuleiro quente do forno, forra com papel vegetal e, com ajuda de uma colher, começa a deitar montinhos da massa em cima do tabuleiro.
Volta a colocar o tabuleiro no forno e deixa cozer aprox. 15 minutos ou até ficarem loiros.