Go Back Email Link

Muffins de mirtilo

Ingredientes
  

  • 125 g de manteiga sem sal
  • 2 ovos
  • 70 g de açúcar
  • 125 ml de leite
  • 1 limão raspa
  • 325 g de farinha
  • 1 cc de fermento em pó
  • 250 g de mirtilo

Preparação
 

  • Derrete a manteiga e reserva um pouco para untar as formas.
  • Unta as formas com manteiga derretida e polvilha-as com farinha.
  • Mistura os ingredientes líquidos: manteiga, ovos, leite e açúcar. Mexe bem até obteres uma massa homogénea.
  • Adiciona a farinha e o fermento, mexendo apenas o suficiente para incorporar.
  • Junta os mirtilos, envolve-os delicadamente e distribui a massa pelas formas.
  • Leva ao forno a 175 ºC durante aprox. 30 minutos, dependendo do tamanho das formas.