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Muffins de morango e chocolate

Ingredientes
  

  • 100 g de manteiga sem sal
  • 70 g de açúcar
  • 2 ovos
  • 125 ml de leite
  • 6-7 morangos
  • 100 g de chocolate negro picado (72%)
  • 325 g de farinha
  • 1 cc de fermento em pó

Preparação
 

  • Derrete a manteiga e reserva um pouco para untar as formas.
  • Unta as formas com manteiga derretida e polvilha-as com farinha.
  • Mistura os ingredientes líquidos: manteiga, ovos, leite e açúcar. Mexe bem até obteres uma massa homogénea.
  • Adiciona a farinha e o fermento, mexendo apenas o suficiente para incorporar.
  • Adiciona os morangos cortados e o chocolate picado, e envolve com cuidado, só o suficiente para misturar, sem bater demasiado a massa.
  • Distribui a massa pelas formas.
  • Leva ao forno a 175 ºC durante aprox. 30 minutos, dependendo do tamanho das formas.