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Muffins de vegetais šŸ„—

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Ingredientes
  

  • 3 ovos
  • 1 cs de natas
  • 1 cc de aƧafrĆ£o-das-ƍndias
  • 1 pitada de pimenta preta moĆ­da
  • 1 pimento vermelho
  • 1/2 curgete
  • Cebolinho
  • Queijo intenso

PreparaĆ§Ć£o
 

  • Lava e corta os vegetais em cubos pequenos.
  • Lava e pica o cebolinho.
  • Corta o queijo em pedaƧos.
  • Numa tigela, bate os ovos e mistura com as natas, o sal, o aƧafrĆ£o-das-ƍndias e a pimenta preta.
  • Adiciona os vegetais e o queijo Ć  mistura e envolve bem.
  • Unta uma forma de muffins com manteiga e verte o preparado em cada cavidade. Polvilha com um pouco de queijo ralado por cima.
  • Leva ao forno prĆ©-aquecido a 200 Ā°C durante aprox. 20 minutos ou atĆ© os muffins ficarem dourados.

Notas

Para um toque extra de sabor, experimenta adicionar espinafres, tomate seco ou cogumelos Ć  receita.