Para a massa, mistura todos os ingredientes e bate na batedeira até obteres uma massa lisa.
Embrulha a massa em película aderente e reserva no frigorífico durante pelo menos 30 minutos.
Depois, forma bolinhas pequenas com a massa e coloca-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Faz um furo no meio com o cabo de uma colher de pau e enche o furo com um doce da tua escolha.
Leva ao forno pré-aquecido a 150 °C durante aprox. 15 minutos e deixa arrefecer um pouco.
Os mais gulosos podem polvilhar os olhinhos de anjo com açúcar em pó.