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Pão de sementes de abóbora – low-carb

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Ingredientes
  

  • 250 g de Quark
  • 3 ovos
  • 100 g de farinha de sementes de abóbora hokkaido
  • 12 g de farinha de coco
  • 9 g de psyllium em pó
  • 30 g de sementes de Chia
  • 1 cc de fermento em pó
  • 1/2 cc sal
  • 15 g de sementes de girassol

Preparação
 

  • Coloca todos os ingredientes numa tigela e mistura bem até obteres uma massa homogénea. Deixa a massa repousar durante 30 minutos.
  • Transfere a massa para uma forma forrada com papel vegetal. Polvilha as girassol por cima e leva ao forno pré-aquecido a 170 °C durante aprox. 45 minutos.
  • Retira o pão do forno e deixa arrefecer (completamente) antes de fatiar.