Parte o chocolate e derrete-o juntamente com a manteiga em banho-maria.
Unta as formas com manteiga sem sal e polvilha com farinha.
Bate os ovos, o açúcar e o extracto de baunilha. Junta o chocolate com a manteiga derretidos e mistura bem. Por fim, adiciona a farinha e envolve delicadamente.
Divide a massa pelas formas até ¾ da altura. Leva ao forno pré-aquecido a 200 °C durante aprox. 5 minutos.
Vira os bolinhos para um prato de sobremesa e serve com gelado de baunilha.