Descasca, lava e corta as cenouras ao meio e, juntamente com os espargos, escalda-as em água a ferver com sal durante aproximadamente 3 minutos. Escorre.
Lava as ervas aromáticas, seca, arranca as folhas da salsa e junta aos ovos, natas e cebolinho. Tritura tudo com a varinha mágica e tempera com sal, pimenta e açafrão.
Pré-aquece a 190 °C. Forra uma forma rectangular sem fundo com papel vegetal, estende a massa e coloca-a na forma.
Espalha as cenouras e os espargos em cima da massa e deita as natas por cima. Deixa cozer no forno pré-aquecido durante aproximadamente 30 minutos e polvilha com cebolinho antes de servir.