Estende a massa folhada e pincela com ovo.

Polvilha a massa folhada primeiro com queijo ralado e depois com sementes de sésamo.

Corta a massa folhada em tiras finas, torce as tiras e coloca num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Coze em forno pré-aquecido a 200 °C durante 8-10 minutos até ficarem dourados.