Pica a cebola e refoga num tacho com um pouco de azeite até ficar dourada. Junta a cevadinha, adiciona 2 copos de água (proporção 1:2), tapa o tacho e deixa cozinhar em lume médio até ficar tenra.
Pouco antes de a cevadinha estar cozida, adiciona a cenoura cortada em rodelas finas, mexe e tapa novamente.
No final, junta molho de soja a gosto, mistura bem e retira do lume.
Antes de servir, polvilha com salsa picada.