Lava bem os tomates e corta-os em rodelas, gomos ou pedaços, como preferires. Aqui não há regras rígidas.
Descasca a cebola e corta-a em rodelas finas. Se quiseres um sabor mais suave, podes passar a cebola por água fria durante alguns segundos antes de a juntares à salada.
Coloca o tomate numa taça ou num prato.
Junta a cebola por cima.
Tempera com sal.
Acrescenta o sumo de limão.
Rega tudo com um bom fio de azeite.
Mistura ligeiramente e deixa repousar durante alguns minutos antes de servir, para o tomate libertar o seu sumo e este se misturar com o azeite.