Peneira a farinha e envolve no creme.

Verte a mistura para cima de um tabuleiro forrado com papel vegetal, alisa a massa e leva ao forno pré-aquecido a 200 ºC (não usar forno ventilador) durante aprox. 10-12 minutos.

Polvilha um pano de cozinha grande com açúcar. Desenforma o pão-de-ló cozido sobre o pano e tira o papel vegetal. Se não conseguires, pincela o papel vegetal com um pouco de água. Volta a polvilhar o pão-de-ló com um pouco de açúcar e enrola o pão-de-ló com o pano.

Deixa arrefecer a torta enrolada no pano de cozinha.

Derrete o chocolate em banho-maria e junta o leite. Mexe tudo até ligar.

Desenrola cuidadosamente a torta (deixa em cima do pano de cozinha), espalha o creme de chocolate por cima.

Volta a enrolar a torta ao comprido com ajuda do pano de cozinha.

Coloca a torta num prato de bolo e reserva no frigorífico durante pelo menos 2 horas para ficar bem fria antes de servir!