Zucker, weiche Butter und Mehl in eine Schüssel geben.
Mit den Händen vermengen und nur so lange kneten, bis sich alle Zutaten zu einem gleichmäßigen Teig verbunden haben.
Den Teig nicht zu lange kneten, damit die Areias später schön mürbe bleiben.
Mit den Händen kleine Kugeln formen (15g)
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Ofen (200 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Umluft) ungefähr 10 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.
In einer kleinen Schüssel Zucker, Cassia-Zimt und Ceylon-Zimt miteinander vermischen.
Die noch leicht warmen Areias vorsichtig in der Zucker-Zimt-Mischung wälzen.
Anschließend vollständig auskühlen lassen.