Areias sind klassische portugiesische Sandplätzchen und gehören zu den traditionellen bolinhos e biscoitos aus Portugal 
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Auch wenn sie keine typischen Weihnachtsplätzchen sind, passen sie für mich wunderbar in die Adventszeit 🤩!
Areias bestehen aus nur wenigen Zutaten, sind herrlich mürbe und zergehen fast auf der Zunge.
Das Besondere kommt ganz am Ende… die noch leicht warmen Plätzchen werden in einer Mischung aus Zucker, Cassia-Zimt und Ceylon-Zimt gewälzt. Dadurch bekommen sie ihr feines, intensives Zimtaroma ❤️.
Eine schöne portugiesische Abwechslung auf dem klassischen Weihnachtsteller und perfekt zu Kaffee oder Tee.
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Areias
Ingredientes
- 50 g Zucker
- 200 g Süßrahmbutter
- 300 g Mehl
- Zimt Cassia und Ceylon, nach Belieben
- Zucker nach Belieben
Preparação
- Zucker, weiche Butter und Mehl in eine Schüssel geben.
- Mit den Händen vermengen und nur so lange kneten, bis sich alle Zutaten zu einem gleichmäßigen Teig verbunden haben.
- Den Teig nicht zu lange kneten, damit die Areias später schön mürbe bleiben.
- Mit den Händen kleine Kugeln formen (15g)
- Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen (200 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Umluft) ungefähr 10 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.
- In einer kleinen Schüssel Zucker, Cassia-Zimt und Ceylon-Zimt miteinander vermischen.
- Die noch leicht warmen Areias vorsichtig in der Zucker-Zimt-Mischung wälzen.
- Anschließend vollständig auskühlen lassen.
