Alle Zutaten miteinander vermischen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
Mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, bis der Teig fest ist.
Um die Kipferl leichter formen zu können, Rollen mit ungefähr 4 cm Durchmesser formen und 2 cm dicke Scheiben abschneiden. Roll diesen Scheiben zu Kugeln und forme daraus kleinere Rollen. Achte darauf, dass die Mitte etwas dicker ist als die Enden.
Lege diese kleineren Rollen gebogen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und lasse sie im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) ca. 10 Minuten backen.
Ganz wichtig!! Lass die Kipferl auf dem Backblech auskühlen damit sie nicht zerbrechen und lege sie dann ausgekühlt und ganz vorsichtig in deine Plätzchendose.