Erdbeeren und Heidelbeeren waschen.
Erdbeeren in Scheiben schneiden.
Erdbeeren und Heidelbeeren in eine Schüssel geben.
Früchte mit Zucker und Speisestärke bestreuen.
Vorsichtig vermengen und beiseitestellen.
Für den Teig die Eier und den Zucker in eine Schüssel geben.
Cremig und hell aufschlagen.
Zitronenabrieb, Butter und Naturjoghurt hinzufügen.
Alles gut miteinander verrühren.
Mehl und Backpulver mischen.
Mehlmischung nach und nach zum Teig geben.
Nur so lange rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Eine runde Springform mit Backpapier auslegen oder gut einfetten.
Den Teig in die Form geben und glatt streichen.
Die vorbereiteten Erdbeeren und Heidelbeeren gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Den Joghurtkuchen im vorgeheizten Ofen (175 °C Ober-/Unterhitze oder 150 °C Umluft) 45 Minuten backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vor dem Herauslösen aus der Form gut abkühlen lassen.
Nach Belieben mit frischen Früchten servieren.