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Küchlein mit Schokostückchen

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Ingredientes
  

  • 230 g Süßrahmbutter geschmolzen und abgekühlt
  • 75 g weißer Zucker
  • 75 g brauner Zucker
  • 2 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 410 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Zartbitterschokolade gehackt oder als Tropfen

Preparação
 

  • Geschmolzene, abgekühlte Butter mit weißem und braunem Zucker cremig schlagen.
  • Eier und Vanille hinzufügen und gut verrühren.
  • Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und zu einem festen Teig verarbeiten.
  • Schokoladenstücke unterheben, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
  • Mit einem Eisportionierer kleine Teigportionen auf ein Backblech setzen und für einige Stunden einfrieren.
  • Gefrorene Teigkugeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, dabei ausreichend Abstand lassen.
  • Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 190 °C/Umluft: 170 °C) ca. 12 Minuten backen, bis die Küchlein goldbraun sind.
  • Aus dem Ofen nehmen und vor dem Genießen abkühlen lassen.

Notas

In einem luftdichten Behälter bleiben die Küchlein mehrere Tage Frisch 🍪!