Diese Küchlein mit Schokostückchen 🍫 zeigen, dass einfache Zutaten absolut köstlich sein können 🤎!
Außen werden sie leicht knusprig, innen bleiben sie schön weich und dazwischen verstecken sich jede Menge Schokostückchen. Genau so mag ich sie am liebsten 🤎!
Das einfache Rezept funktioniert mit wenigen Zutaten und duftet schon beim Backen herrlich nach frischer Schokolade 😍!
Ob zum Kaffee ☕, Tee 🫖 oder als Snack zum Teilen mit Familie und Freunden – diese Küchlein verschwinden garantiert im Nu!
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Küchlein mit Schokostückchen
Ingredientes
- 230 g Süßrahmbutter geschmolzen und abgekühlt
- 75 g weißer Zucker
- 75 g brauner Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 410 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g Zartbitterschokolade gehackt oder als Tropfen
Preparação
- Die geschmolzene und vollständig abgekühlte Butter mit dem weißen und braunen Zucker cremig verrühren.
- Die Eier und den Vanilleextrakt dazugeben und alles gut miteinander vermengen.
- Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen.
- Alles zu einem festen, gleichmäßigen Teig verarbeiten.
- Die gehackte Zartbitterschokolade vorsichtig unterheben, bis sie gleichmäßig im Teig verteilt ist.
- Mit einem Eisportionierer gleich große Teigportionen abstechen und zu Kugeln formen.
- Die Teigkugeln auf einen Teller oder ein Brett setzen und für einige Stunden einfrieren.
- Die gefrorenen Teigkugeln mit ausreichend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C Ober-/Unterhitze oder 170 °C Umluft 12 Minuten backen.
- Die Küchlein aus dem Ofen nehmen und zunächst einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen.
Notas
In einem luftdichten Behälter bleiben die Küchlein mehrere Tage Frisch 🍪!
