Die Tomaten gründlich waschen.
Die Tomaten in Scheiben, Spalten oder kleine Stücke schneiden — so, wie du es am liebsten magst.
Die Zwiebel schälen und in feine Ringe oder Streifen schneiden.
Wenn du die Zwiebel etwas milder haben möchtest, kannst du sie kurz mit kaltem Wasser abspülen.
Die Tomaten in eine Schüssel oder auf einen Teller geben.
Die Zwiebel darüber verteilen.
Alles mit Salz würzen.
Mit Zitronensaft vermengen.
Den Tomatensalat mit einem guten Schuss Olivenöl beträufeln.
Alles vorsichtig vermengen.
Den Salat vor dem Servieren ein paar Minuten ziehen lassen.
So entsteht aus Tomatensaft, Salz und Olivenöl ein einfaches, aber unglaublich leckeres Dressing.