Manche Rezepte brauchen gar nicht viel, um richtig gut zu schmecken. Dieser Tomatensalat mit Zwiebel, Zitrone und Olivenöl ist genau so ein Rezept: einfach, frisch und perfekt für den Sommer. Er schmeckt nach warmen Tagen, Essen im Freien und nach diesem einen Stück Brot, das man am Ende unbedingt noch ins Dressing tunken muss. Denn seien wir ehrlich… das Dressing ist hier fast schon der Star 😄!!
Der Salat ist schnell gemacht, herrlich aromatisch und passt einfach zu allem!
Die Tomaten bringen eine frische, natürliche Süße mit, die Zitrone sorgt für eine leichte spritzige Note, die Zwiebel gibt dem Ganzen etwas Würze und das Olivenöl verbindet alles zu einem herrlich sommerlichen Geschmack. Einfach, sommerlich und unglaublich lecker 🍅!!
Am besten nimmst du reife, aromatische Tomaten. Gerade bei so einfachen Rezepten machen gute Zutaten den Unterschied. Je besser die Tomaten, desto besser wird der Salat. Perfekt für Tage, an denen du etwas Frisches essen möchtest, ohne lange in der Küche zu stehen ☀️!
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Tomatensalat
Ingredientes
- 3 Tomaten groß
- 1 Zwiebel klein
- Olivenöl nach Belieben
- Salz nach Belieben
Preparação
- Wasche die Tomaten gründlich und schneide sie in Scheiben, Spalten oder kleine Stücke, ganz so, wie du es am liebsten magst.
- Schäle die Zwiebel und schneide sie in feine Ringe. Wenn du sie etwas milder haben möchtest, kannst du die Zwiebelringe kurz mit kaltem Wasser abspülen, bevor du sie zum Salat gibst.
- Gib die Tomaten in eine Schüssel oder auf einen Teller, verteile die Zwiebel darüber und würze alles mit etwas Salz.
- Beträufle den Salat mit einem guten Schuss Olivenöl.
- Vermenge alles vorsichtig und lass den Salat vor dem Servieren ein paar Minuten ziehen. So entsteht aus Tomatensaft, Salz und Olivenöl dieses einfache, aber unglaublich leckere Dressing.
