Rala a abóbora e a batata-doce para dentro de uma tigela e tempera com sal. Reserva durante 30 minutos. Espreme a mistura com as mãos e deita fora o excesso de água.
Junta o manjericão picado, o feta cortado aos cubinhos, o ovo e a farinha de grão e mistura tudo. Tempera com sal qb.
Numa frigideira, com um pouco de óleo, frita pequenos búrgueres.
Entretanto cozinha o ovo.