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Espargos brancos com panquecas e molho holandês

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Ingredientes
  

  • Espargos brancos
  • 2 tiras da casca do limão
  • 1/2 vagem de baunilha
  • Sal qb
  • 1 pitada de açúcar

Preparação
 

  • Descasca os espargos, lava bem.
  • Num tacho, leva água a ferver com as tiras de limão, a vagem de baunilha, o sal e o açúcar.
  • Quando levantar fervura, adiciona os espargos e deixa cozer em lume brando durante aprox. 20 minutos, até estarem macios.