Torra as avelãs no forno a 200 ºC durante 8-10 minutos.
Deixa arrefecer e tira a pele.
Coloca as avelãs num liquidificador potente (ou num processador de alimentos) e tritura até obteres um creme de avelã.
Adiciona o resto dos ingredientes e tritura novamente, até todos os ingredientes ficarem bem ligados.
Guarda num frasco.