Coloca o sal marinho numa tigela.
Separa cuidadosamente as pétalas de girassol do centro da flor.
Se estiveres a usar pétalas frescas, deixa-as secar primeiro num local arejado, seco e protegido da luz directa, até perderem a humidade.
Junta as pétalas de girassol secas ao sal marinho.
Mistura delicadamente, para que as pétalas amarelas fiquem bem distribuídas pelo sal.
Se preferires uma mistura mais fina, podes triturar ligeiramente num almofariz ou num processador, mas sem exagerar, para manter alguma textura e a beleza das pétalas.
Se usaste pétalas frescas, deixa o sal secar primeiro antes de o colocares num frasco limpo, seco e bem fechado.
Deixa repousar durante alguns dias antes de usar, para que tudo se envolva melhor.