Kipferl sind normalerweise wunderbar mürb und zergehen förmlich auf der Zunge 
, aber diese Schokokipferl sind ein bisschen anders 
.
Sie sind nicht so mürb und weich wie Haselnuss– oder Vanillekipferl, aber dafür himmlisch schokoladig 
und ein Muss auf jedem Plätzchenteller.
Gutes Gelingen und viel Spaß beim Naschen 
!!
Schokokipferl
Ingredientes
Preparação
- Schokolade im Wasserbad schmelzen.
- Alle anderen Zutaten miteinander vermischen und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Die geschmolzene Schokolade hinzufügen und noch einmal gut durchkneten.
- Teig für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, bis er fester wird.
- Um die Kipferl leichter zu formen, forme Rollen mit einem Durchmesser von etwa 4 cm und schneide 2 cm dicke Scheiben ab. Rolle diese Scheiben zu Kugeln und forme daraus kleinere Rollen. Achte darauf, dass die Mitte etwas dicker ist als die Enden.
- Lege die kleineren Rollen gebogen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und lasse sie im vorgeheizten Ofen (E-Herd: O/U 200 °C/Umluft: 180 °C) ca. 10 Minuten backen.
- Lass die Kipferl etwas auskühlen und verziere sie mit weißer Schokolade.
