Cookies 
müssen nicht immer nur mit Nüssen sein. Du kannst auch mal etwas Abwechslung reinbringen.
Wie wär’s mit leckeren Kürbiskernen 
? Oder leckere Kürbiskerne 
und Sonnenblumenkerne
?
Du wirst sehen, sie schmecken unheimlich gut 
!!!
Die Schokolade kann vegan sein oder nicht, Hauptsache bio 
!!
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Cookies mit Kürbiskerne
Ingredientes
- 300 g Mehl
- 40 g Kürbiskerne
- 100 g Schokolade zartbitter (72%)
- ½ Tonkabohne gerieben
- oder Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 2 TL Backpulver
- 50 g Rapadura-Zucker
- 25 g Honig
- 60 ml Kokosöl
- 60 ml Wasser (erwärmt)
Preparação
- Zuerst die Kürbiskerne in einer Pfanne etwas anrösten, OHNE Öl.
- Mehl, Kürbiskerne, gehackte Schokolade, geriebene Tonkabohne, Salz und Backpulver vermischen.
- Kokosöl und Zucker schlagen, Honig und warmes Wasser dazugeben und nochmals rühren bis alles vermengt ist.
- Die flüssigen Zutaten zum Mehlgemisch geben und alles kneten.
- Kleine Bällchen formen, flachdrücken und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: O/U 170 °C/Umluft: 150 °C) ca. 30 Minuten backen. Herausnehmenund abkühlen lassen.
