Heidelbeeren sind ein sehr gesundes Obst und sind vielseitig einsetzbar, wenn es um Süßes geht. Egal ob leckere Kuchen oder köstliche Desserts, Heidelbeeren verleihen jedem Stück eine besondere Note 💜💜.
Diese Muffins sind super soft und saftig und, wenn du bestimmte Regeln einhältst, ganz und gar gelingsicher.
Und was für Regeln sind das?
Du musst die Reihenfolge unten einhalten und du darfst den Teig nicht stark rühren. Ist doch einfach, oder 
?
Heidelbeer-Muffins
Ingredientes
- 125 g Süßrahmbutter
- 70 g Zucker
- 2 Eier
- 125 ml Milch
- 1 Zitrone Abrieb
- 325 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 250 g Blaubeeren
Preparação
- Zuerst die Butter zerlassen.
- Die Förmchen einfetten und mit Mehl bestäuben.
Flüssige Zutaten:
- Zerlassene Butter, Eier, Milch und den Zucker in eine Schüssel geben und alles gut vermischen.
- Mehl und Backpulver mischen und leicht unter die flüssigen Zutaten rühren. Heidelbeeren unterheben.
- Den Teig gleichmäßig auf die Muffinform verteilen. Muffins im vorgeheizten Backofen (E-Herd: O/U ca. 200 °C / Umluft: 175 °C) ca. 25 Minuten backen.
- Etwas auskühlen lassen und schon kannst du sie genießen!!
