Wenn du diesen leckeren Linsenauflauf noch nicht kennst, dann wird es langsam Zeit. Er ist schnell gemacht, schmeckt lecker und ist für jedermanns Gaumen.
Du brauchst lediglich Kartoffeln 🥔 , Linsen (ich nehme Beluga Linsen), eine Karotte 🥕, ein Stiel Sellerie 🌱 und ein paar Pilze (egal welche).
Die fertigen Zutaten werden geschichtet, die Form wird in den Ofen geschoben und fertig ist dieses schmackhafte Gericht 😋😋!!
Halt! Es fehlt ja noch die Tomatensoße 🍅. Bitte nicht ohne Tomatensoße servieren🤪🤪!!
Guten Appetit ❤️😋!!
Linsenauflauf
Ingredientes
- 500 g Kartoffeln du kannst gerne auch eine Süßkartoffel dazugeben
- 1/2 Glas Beluga Linsen
- 1 Karotte
- 1 Stiel Sellerie
- 3-4 Pilze (egal welche)
- Tomaten
Preparação
- Zuerst die Linsen bissfest kochen. Wenn sie gar sind, mit Salz und Essig abschmecken.
- Die Kartoffeln schälen und kochen. Wenn du möchtest gebe etwas Kurkuma, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz in das Kochwasser geben.
- Schneide die Sellerie in hauchdünne Scheiben, rasple die Karotte und viertele die Pilze und brate alles kurz in einer Pfanne mit etwas Öl an. Gebe die gekochten Linsen dazu und vermenge alles.
- Die gekochten Kartoffeln zerdrücken und mit etwas Butter und Muskatnuss vermischen. Alles zu einem Brei verrühren. Bei Bedarf etwas Kartoffelwasser zugeben.
- Fette eine Auflauform mit Butter ein.
- Dann beginne, die Zutaten zu schichten. Zuerst eine Schicht Kartoffelbrei, dann eine Schicht Linsen und als letzte Schicht wieder Kartoffelbrei. Lege Butterflöckchen auf die oberste Schicht.
- Schiebe die Form in den vorgeheizten Backofen (E-Herd: O/U 200 °C/Umluft: 175 °C). Der Linsenauflauf ist fertig wenn die oberste Schicht goldbraun ist.
- Mit Tomatensoße servieren.
