Wenn du diesen leckeren Linsenauflauf noch nicht kennst, dann wird es langsam Zeit. Er ist schnell gemacht, schmeckt lecker und ist für jedermanns Gaumen.
Du brauchst lediglich Kartoffeln 🥔 , Linsen (ich nehme Beluga Linsen), eine Karotte 🥕, ein Stiel Sellerie 🌱 und ein paar Pilze (egal welche).
Die fertigen Zutaten werden geschichtet, die Form wird in den Ofen geschoben und fertig ist dieses schmackhafte Gericht 😋😋!!
Halt! Es fehlt ja noch die Tomatensoße 🍅. Bitte nicht ohne Tomatensoße servieren🤪🤪!!
Guten Appetit ❤️😋!!
Linsenauflauf
Ingredientes
- 500 g Kartoffeln du kannst gerne auch eine Süßkartoffel dazugeben
- 1/2 Glas Beluga Linsen
- 1 Karotte
- 1 Stiel Sellerie
- 3-4 Pilze (egal welche)
- Tomaten
Preparação
- Zuerst koche die Linsen bis sie bissfest sind. Wenn sie gekocht sind, schmecke sie mit Salz und Essig ab.
- Schäle und koche die Kartoffeln. Wenn du möchtest gebe etwas Kurkuma, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz ins Kochwasser.
- Schneide die Sellerie in ganz dünne Scheiben, raspel die Karotte und viertel die Pilze und lass alles in einer Pfanne mit etwas Öl kurz anbraten. Gebe die gekochten Linsen dazu und vermenge alles.
- Zerdrückte die gekochten Kartoffeln und gebe etwas Butter und etwas Muskatnuss dazu. Alles umrühren bis ein Brei entsteht. Wenn nötig, füge noch etwas von dem Kartoffelwasser dazu.
- Fette eine feuerfeste Form mit Butter ein.
- Dann beginne die Zutaten zu schichten. Zuerst eine Schicht Kartoffelbrei, dann eine Schicht Linsen und die letzte Schicht wieder Kartoffelbrei. Lege Butterflöckchen auf die oberste Schicht.
- Schiebe die Form in einen vorgeheizten Backofen (E-Herd: O/U 200 °C/Umluft: 175 °C)und der Linsenauflauf ist fertig wenn die oberste Schicht goldgelb ist.
- Mit Tomatensoße servieren.
