Matrafões ❤🇵🇹

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A doçaria portuguesa 🇵🇹 tem bolinhos e biscoitos com nomes muito engraçados 😜. E este é um deles. Devem o seu nome à forma ’desajeitada’ como são deitados no tabuleiro para irem ao forno. Não há um bolinho igual ao outro 😂. Cada um tem a sua forma única.

E são deliciosos 😋😋 para acompanhar um chá quentinho ou para petiscar num piquenique.

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Matrafões

Ingredientes
  

  • 70 g de açúcar
  • 2 dl de leite
  • 2 dl de azeite
  • 1 cálice de aguardente
  • 4 ovos
  • 600-700 g de farinha
  • 1 cc de bicarbonato de sódio
  • 1 cc de fermento

Preparação
 

  • Antes de começares a fazer a massa destes bolinhos, coloca o tabuleiro onde os vais cozer no forno a 180 °C.
  • Junta todos os ovos e o açúcar numa tigela e bate na batedeira até ficares com uma massa cremosa e esbranquiçada.
  • Depois acrescenta os restantes ingredientes húmidos e volta a mexer até ficar tudo incorporado.
  • Adiciona metade da farinha juntamente com o fermento e o bicarbonato e volta a bater.
  • Vai adicionando farinha até obteres uma massa cremosa, com consistência média.
  • Retira o tabuleiro quente do forno, forra com papel vegetal e, com ajuda de uma colher, começa a deitar montinhos da massa em cima do tabuleiro.
  • Volta a colocar o tabuleiro no forno e deixa cozer aprox. 15 minutos ou até ficarem loiros.

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