Sorvete de limão 🍋 🍋

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O sorvete de limão 🍋  sabe maravilhosamente bem, especialmente nos meses de Verão ☀️, por isso vou mostrar-te como fazer este sorvete refrescante.

De todos os gelados ou sorvetes, é aquele que eu mais gosto. Quando me apetece um gelado, a minha selecção de sabores, desde sempre, pouco varia: chocolate 🍫, morango 🍓 e limão 🍋 . Às vezes experimento outros sabores e na Alemanha opto (quase) sempre pelo gelado de esparguete.

Hoje apeteceu-me sorvete de limão com mirtilo 🫐! Mas também podes acompanhar o teu sorvete com outra fruta. Qual escolhes?

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Sorvete de limão

Ingredientes
  

  • 6 limões sumo
  • Água qb
  • 100 g de açúcar ou mais, se preferires o sorvete mais doce
  • 2 claras de ovo

Preparação
 

  • Primeiro ferve um pouco de água com o açúcar, até este se dissolver.
  • Espreme os limões e acrescenta água qb ao sumo até obteres 500 ml. Deixa esta mistura arrefecer.
  • Bate as claras em castelo e junta à mistura de água e limão.
  • Leva ao congelador e vai mexendo de vez em quando até endurecer. Antes de servir tritura com a varinha mágica.
  • Se tiveres uma máquina de gelados, coloca o sorvete meio congelado na máquina e acaba de fazer o sorvete na máquina.

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