A salada de grão é daquelas receitas frias que sabem sempre bem… simples, colorida, saudável e com aquele sabor que lembra imediatamente os dias de Verão ⛱️!
É uma receita prática, leve e muito versátil, perfeita para os dias mais quentes, para levar para o trabalho ou para preparar quando queres uma refeição rápida sem complicações.
De vez em quando — ou melhor, sempre que acabam — preparo conservas de grão em frascos Weck. Assim, quando nos apetece uma salada de grão, falafel, sopa de grão ou qualquer outra receita com este ingrediente tão versátil, basta ir buscar um frasco e pôr mãos à obra.
E quando se trata de saladas, a verdade é que muitas vezes é o frigorífico que decide o resultado 😂! Podes adaptar os ingredientes ao que tiveres em casa e usar tudo a gosto.
Serve a salada de grão fresca e desfruta de uma refeição simples, leve e cheia de sabor!!
Salada de grão
Ingredientes
- Grão cozido em casa ou conserva
- Tomates cereja qb
- Pepino qb
- Queijo feta qb
- Coentros qb
- Limão qb
- Azeite qb
- Sal qb
Preparação
- Escorre bem o grão cozido e coloca-o numa tigela de vidro, de preferência com tampa, caso queiras guardar a salada no frigorífico.
- Lava os tomates-cereja e corta-os ao meio. Corta o pepino em rodelas e o queijo feta em cubos.
- Lava e pica os coentros.
- Junta o tomate, o pepino, o queijo feta e os coentros ao grão.
- Rega com azeite e sumo de limão, mistura tudo muito bem e tempera com sal a gosto.
Notas
