Hoje é a vez de um petit gâteau que faz as delícias de todos cá em casa 
!!!
E, se for servido com gelado de baunilha caseiro, aí então só vejo caras felizes 
!
É uma sobremesa perfeita e também um lanche guloso 
e fresquinho!
A parte mais difícil é mesmo o tempo de forno, porque o resultado depende muito da espessura e do material das formas. Eu cá prefiro o centro bem líquido, estilo lava, mas um centro macio e cremoso também fica delicioso .
Mas os petit gâteaus não tem de ser sempre com chocolate negro, com chocolate branc também fica uma proposta super saborosa.
Existem formas próprias para lava cake que facilitam virar os bolinhos depois de cozidos, mas sinceramente… quase de certeza que já tens em casa umas formas que servem perfeitamente 
!!
Petit gâteau
Ingredientes
- 200 g de chocolate negro 55% cacau
- 50 g de manteiga sem sal
- 4 ovos M
- 1 cc de extracto de baunilha
- 80 g de farinha
- 1 cs de açúcar de cana
Preparação
- Parte o chocolate e derrete-o juntamente com a manteiga em banho-maria.
- Unta as formas com manteiga sem sal e polvilha com farinha.
- Bate os ovos, o açúcar e o extracto de baunilha. Junta o chocolate com a manteiga derretidos e mistura bem. Por fim, adiciona a farinha e envolve delicadamente.
- Divide a massa pelas formas até ¾ da altura. Leva ao forno pré-aquecido a 200 °C durante aprox. 5 minutos.
- Vira os bolinhos para um prato de sobremesa e serve com gelado de baunilha.
Notas
