Cornflakes-Cookies ❤️❤️

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Cookies sind so vielseitig, dass fast jede Zutat passt 🤪.

Du kannst sie ❗️ohne und mit Zucker zubereiten, du kannst sie schokoladiger zubereiten, du kannst sie mit weißen oder dunklen Schokotropfen zubereiten, du kannst sie mit getrockneten Bananen, Äpfeln oder anderen getrockneten Früchten zubereiten, oder du kannst sie mit Müsliresten zubereiten…. Kurzum, es gibt unzählige Möglichkeiten, leckere Cookies nach eigenem Geschmack zu backen. Alles, was du dazu brauchst, ist das Grundrezept der Cookies und dann musst du nur noch das hinzuzufügen, was du am liebsten magst 😋😋!!!

Diese Cookies sind mit Datteln gesüßt, die Cornflakes geben ihnen einen gewissen Crunch und der Zimt macht sie unwiderstehlich 🤗. Back sie doch mal nach!!

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Cornflakes-Cookies

Ingredientes
  

  • 200 g Mehl
  • 150 g Haferflocken
  • 200-250 g Datteln
  • 130 ml Olivenöl
  • 150 ml Kokosmilch
  • 75 g Cornflakes
  • 1 TL Weinstein-Backpulver
  • 1 TL Cassia-Zimt gehäuft
  • 1 TL Ceylon-Zimt gehäuft
  • 1 Prise Salz

Preparação
 

  • Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen (außer den Cornflakes) und dann die flüssigen Zutaten hinzugeben und alles verkneten.
  • Jetzt die Cornflakes in den Teig und nochmals verkneten.
  • Für die Cookies forme Bällchen mit etwa 30 g, drücke sie flach und lege sie auf das Backblech.
  • Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 160 °C/Umluft: 140 °C) ungefähr 40 Minuten backen, damit sie besonders knusprig werden. Lass sie im Ofen kalt werden.

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