Bist du auch schon mal nach Hause gekommen, und hast gemerkt, dass du vergessen hast, Brot zu kaufen?
Ich schon – mehrmals 
! Also habe ich mir eine Alternative überlegt: ein schnelles, leckeres und fluffiges Pfannenbrot ohne Hefe.
Es schmeckt hervorragend mit Frischkäse und Schnittlauch oder mit Knoblauchbutter!!
Und ist die perfekte Beilage zu einem frischen Linsensalat 
!!!
Und ideal für eine schnelle Pfannenpizza!
Ist ein lauwarmes Pfannenbrot, frisch aus der Pfanne, nicht einfach köstlich ?
Pfannenbrot
Ingredientes
- 300 g Dinkelmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 160 ml Wasser
- 50 ml flüssige Butter
- 1 Ms Kreuzkümmel gemahlen gemahlen
- 1 Ms Koriander gemahlen
- 1 Ms Fenchel gemahlen
- 1 Ms Anis gemahlen
Preparação
- Mehl mit Backpulver, Salz und den Gewürzen in einer Schüssel mischen. Wasser und flüssige Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
- Teig in vier Portionen teilen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu runden Fladen ausrollen.
- Etwas Öl in der Pfanne erhitzen, je ein Teigfladen hineinlegen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten jeweils ca. 3 Min backen.
- Und das war‘s dann auch schon!!
