Pfannenbrot 🥘

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Bist du auch schon mal nach Hause gekommen, und hast gemerkt, dass du vergessen hast, Brot zu kaufen?

Ich schon – mehrmals 😌! Also habe ich mir eine Alternative überlegt: ein schnelles, leckeres und fluffiges Pfannenbrot ohne Hefe.

Es schmeckt hervorragend mit Frischkäse und Schnittlauch oder mit Knoblauchbutter!!

Und ist die perfekte Beilage zu einem frischen Linsensalat 😋❤️!!!

Und ideal für eine schnelle Pfannenpizza!

Ist ein lauwarmes Pfannenbrot, frisch aus der Pfanne, nicht einfach köstlich 😋?

 

Pfannenbrot

Ingredientes
  

  • 300 g Dinkelmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 160 ml Wasser
  • 50 ml flüssige Butter
  • 1 Ms Kreuzkümmel gemahlen gemahlen
  • 1 Ms Koriander gemahlen
  • 1 Ms Fenchel gemahlen
  • 1 Ms Anis gemahlen

Preparação
 

  • Mehl mit Backpulver, Salz und den Gewürzen in einer Schüssel mischen. Wasser und flüssige Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
  • Teig in vier Portionen teilen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu runden Fladen ausrollen.
  • Etwas Öl in der Pfanne erhitzen, je ein Teigfladen hineinlegen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten jeweils ca. 3 Min backen.
  • Und das war‘s dann auch schon!!

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