Bist du auch schon mal nach Hause gekommen, und hast gemerkt, dass du vergessen hast, Brot zu kaufen?

Ich schon, mehrmals … also habe ich mir eine Alternative ausgedacht, nämlich ein schnelles, leckeres und fluffiges Pfannenbrot ohne Hefe.

Es schmeckt super mit Frischkäse und Schnittlauch oder mit Knoblauchbutter!!

Passt hervorragend zum frischen Linsensalat !!!

Und eignet sich bestens für eine schnelle Pfannenpizza!

Ist denn ein lauwarmes Pfannenbrot frisch aus der Pfanne nicht köstlich ?

Pfannenbrot

Mehl mit Backpulver, Salz und Gewürze in einer Schüssel mischen. Wasser und flüssige Butter dazugeben und zu einem glatten Teig kneten.
Teig in 4 Portionen teilen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu runden Fladen ausrollen.
Etwas Öl in der Pfanne erhitzen, je ein Teigfladen hineinlegen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ca. 3 Min backen.
Und das war‘s dann auch schon!!

Pfannenbrot 🥘