Zitronenkuchen 🍋🍋

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Es gibt ja bekanntlich viele Rezepte für einen Zitronenkuchen 🍋. Zu Hause haben wir zwei 😛 oder drei. Und heute stelle ich euch die leichtere Variante vor.

Dieser Kuchen ist super leicht und saftig  und schmeckt wirklich himmlisch!!

❗️ Und du kannst die Backzeit variieren. Eine kürzere Backzeit heißt… ein saftigerer Kuchen!!

Guten Appetit 🍋🍋😋!!

❗️Und weißt du eigentlich, dass du Zitronen hervorragend verarbeiten und aufbewahren kannst 🍋?

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Zitronenkuchen

Ingredientes
  

  • 80 g Süßrahmbutter
  • 80 g Zucker
  • 1 EL Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 120 g Mehl
  • 2 Zitronen Saft und Abrieb
  • 1 TL Backpulver

Preparação
 

  • Zuerst die Butter zerlaufen und kalt werden lassen.
  • Eigelb, Zucker und Vanillezucker schaumig aufschlagen und dann die Butter unterrühren.
  • Mehl, Backpulver und Zitronensaft und –abrieb dazugeben und noch einmal rühren.
  • Eiweiß zu Schnee schlagen und unter die Masse heben.
  • Den Teig in die mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm) füllen und im vorgeheizten Backofen (O/U: 175 °C/Umluft: 150 °C) 15 - 25 Minuten backen.

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