Às vezes, não é preciso muito para pôr algo mesmo bom na mesa. Um pouco de farinha, queijo cottage, azeite, sal e alecrim ou orégão… e já está: nasce um pão de forno simples, delicioso e com aquele cheirinho irresistível que combina na perfeição com saladas 🥗!
Este pão de forno é perfeito quando precisas rapidamente de um acompanhamento, mas ainda assim queres servir algo bonito, caseiro e cheio de sabor 😄.
O queijo cottage dá-lhe uma textura especial, ligeiramente húmida e macia, além de deixar o pão mais rico e interessante. O azeite ajuda a criar uma superfície mais bonita e saborosa, e o alecrim e o orégão traz aquele aroma maravilhoso que nos faz pensar logo em cozinha mediterrânica, Verão e refeições descontraídas 🌿☀️.
Fica especialmente bem com saladas frescas, sopas ou simplesmente como snack. E sejamos honestos… quente, acabado de sair do forno, é tão bom que muitas vezes metade desaparece antes de chegar à mesa 😂.
Simples, aromático, fácil e mesmo delicioso… exactamente como gostamos 🧀🌿.
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Pão de forno com queijo cottage
Ingredientes
- 150 g de farinha
- 250 g de queijo cottage
- 1 cc de fermento em pó
- Sal qb
- Azeite qb
- Alecrim ou orégão qb, para polvilhar
- Sal marinho qb,para polvilhar
Preparação
- Coloca a farinha e o fermento em pó numa tigela.
- Junta o queijo cottage, um pouco de sal e um bom fio de azeite.
- Amassa tudo até obteres uma massa homogénea e maleável.
- Deixa a massa repousar durante alguns minutos.
- Depois, divide a massa em quatro partes.
- Numa superfície ligeiramente enfarinhada, achata cada porção com as mãos, formando pequenos pães achatados.
- Coloca os pães num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Pincela ou rega com um pouco de azeite.
- Polvilha com alecrim ou orégão e um pouco de sal marinho.
- Leva ao forno pré-aquecido a 220 °C durante aprox. 20 a 25 minutos, até ficarem ligeiramente dourados e crocantes.
- Deixa arrefecer um pouco e serve, de preferência, ainda mornos.
