Suspiros de avelã 🎄🎄

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Estes deliciosos suspiros de avelã têm presença obrigatória nas caixas das bolachinhas de Natal 🤶.

São fáceis de preparar e levam apenas cinco ingredientes 🤪… claras de ovo, açúcar, avelãs, chocolate negro e aroma de amêndoa amarga (que é opcional). Também podes acrescentar uma pitada de sal, pois o sal realça o sabor doce.

❗️Os meus suspiros são sempre feitos com hóstias, mas não é necessário que assim seja.

Suspiros de avelã

Ingredientes
  

  • 4 claras
  • 100 g de açúcar
  • 300 g de avelãs moídas
  • 6 gotas de aroma de amêndoa amarga opcional
  • 50 g de chocolate negro ralado
  • Avelãs inteiras qb
  • ~100 hóstias de 40 / 50 mm

Preparação
 

  • Primeiro, mói as avelãs, se necessário.
  • Rala o chocolate.
  • Bate as claras em castelo com o açúcar até ficarem firmes.
  • Junta as avelãs moídas, o chocolate e o aroma de amêndoa amarga às claras em castelo.
  • Agora podes determinar a consistência dos teus suspiros. Se gostares deles mais duros, acrescenta mais avelã moída. Se os preferires mais macios, então deixa a massa como está.
  • Coloca montinhos da massa em cima das hóstias e põe uma avelã por cima.
  • Leva os suspiros ao forno pré-aquecido a 140 °C, num tabuleiro forrado com papel vegetal, e deixa cozer durante aprox. 60 minutos.

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