Es gibt Plätzchen, die schmecken gut… und dann gibt es diese Sterne, die direkt das Herz wärmen. Schon beim Backen riecht die Küche nach Weihnachten pur… Zimt, Kardamom, Muskat und Schokolade 🍫 – ein Duft, der jede schlechte Laune einfach schnell wegzaubert 😌!
Diese kleinen Sterne sind wie ein winterliches Wohlfühlprogramm… außen leicht knusprig, innen weich und schokoladig, und dank der Gewürze angenehm warm und aromatisch 🍪❤️.
Ob für die Adventszeit, als Geschenk oder einfach für den Wohlfühlmoment: Gewürzsterne sind die ultimative Gute-Laune-Medizin der Plätzchenwelt ⭐🍫!
Hol dir einen Tee, greif nach den Sternen… und genieß den Zauber 🎄😋!
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Gewürzsterne
Ingredientes
- 350 g Mehl Type 405
- 125 g Süßrahmbutter weich
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 125 g Edelbitterschokolade 72% fein gehackt oder fein geraspelt
- 1 TL Zimt gemahlen
- 1 TL Kardamom gemahlen
- 1 TL Muskat gerieben
- ½ Pck. Weinsteinpulver
- 1 Prise Salz
Preparação
- Butter, Zucker und Ei schaumig rühren.
- Mehl, Weinsteinpulver, Schokolade, Salz und alle Gewürze in einer Schüssel vermengen, dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Teig zwischen 2 Klarsichtfolien ausrollen (ca. 4 mm dick).
- Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 170 °C/Umluft: 150 °C) 10 – 15 Minuten backen und auskühlen lassen.
