Ein wunderbar fruchtiges und herrlich duftendes Gebäck 🎄 aus leckerem Orangenteig 🍊, verfeinert mit einer dezenten Vanillenote.
Die Orangenstückchen schmecken wunderbar nach Orange und sind herrlich mürbe.
❗Tipp: Statt mit Orangen kannst du den Teig mit Zitronen 🍋 verfeinern.
Und mit dem übriggebliebenen Eiweiß kannst du andere leckere Plätzchen zaubern.
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Orangen-Vanille-Traumstücke
Ingredientes
Teig:
- 5 Dotter
- 250 g Süßrahmbutter weich
- 2 Orangen Abrieb
- 500 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 75 g Zucker
Zum Wälzen:
- 150 g Puderzucker
Preparação
- Dotter, Butter, Orangenabrieb, Mehl, Salz und Zucker mischen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. In vier Portionen teilen und zugedeckt ca. 30 Minuten kalt stellen.
- Aus jedem Teigstück 2 cm dicke Rollen formen und diese dann in 1 cm lange Stücke schneiden.
- Teigstücke auf die mit Backpapier belegten Backbleche verteilen und im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C) ca. 15 Minuten backen.
- Herausnehmen und etwas abkühlen lassen.
- Puderzucker in einen tiefen Teller geben.
- Traumstückchen in Puderzucker wälzen und vollständig auskühlen lassen.
